Pour cotoyer lors des réunions du CNA, Sandrine Bize je combien elle est attachée à la défense de l'artisanat. Pour ma part représentant l'ADEIC, collège consommateur au CNA, je le suis aussi, le pourquoi, c'est que professeur technique de cuisine ayant formé grand nombre de professionnels de Métiers de Bouche je le suis aussi. A l'heure de ma retraite d'enseignant je poursuis toujours des activités éducatives et informatives auprès des jeunes et ... des adultes, par ailleurs , j'ai toujours de bons rapports avec qui m'ont fait "gagner mon salaire" : restaurateurs fornisseurs à titre d'exemple pour le mois de mai : le 19, intervention auprès du Lycée privé pour : les achats du mardhé forain à la grande surface - les vrais et faux signes de qualités et la publicité outrancière + la lecture des étiquettes - le 26 mai dans unje association d'insertion : petit déjeuner / déjeuner avec des denrées achetées le matin même sur le mzrché couvert d'Alès (confection par les parents et enfants, 24 personnes - le 29 en partenariat Ville d'Alès, Lyons Club, ADEIC et un restaurateur M Chevalier par l'ADEIC le matin pour 20 jeunes sensibilisation aux achats, la lecture des étiquettes, les signes de qualité, comment se comporter à table au restaurant et à midi ... repas au restaurant "le Riche" de M Chevalier - repas gastronomique avec des produits du marché(peu couteux) ayant la préférence des jeunes. Enfin toujours de la complicité avec Sylvain, le Fromager de La Ferme des Saveurs à Alès, deuxième artisan fromager au mois de la qualité.
Restant à Votre service "sacralisons les produits et non les marques"
Sincères salutations
Jean-Marie Chouleur