Le CAP est un diplôme national de niveau V qui donne une qualification d’ouvrier ou d’employé qualifié dans un métier donné. Il constitue la porte d’entrée d’un métier et est, à ce titre, particulièrement apprécié des employeurs. Ce premier niveau de qualification permet aussi bien d’entrer immédiatement dans la vie active que de poursuivre ses études.

Le CAP se prépare en deux ans après la classe de troisième. Il peut être effectué sous statut scolaire en lycée professionnel ou sous statut d’apprenti en centre de formation d’apprentis (CFA).
Pour un public adulte, le CAP reste accessible par la validation des acquis de l’expérience (VAE), ou par la formation continue

Liste des diplômes :

- CAP Boucher
- CAP Boulanger
- CAP Charcutier, traiteur
- CAP Chocolatier, confiseur
- CAP Glacier fabricant
- CAP Pâtissier
- CAP Poissonnier
- CAP Cuisine
- CAP Agent polyvalent de restauration
- CAP Restaurant
- CAP Services en brasserie café
- CAP Services hôteliers
- CAP Employé de vente spécialisé, option A: produits alimentaires
- CAP Employé de commerce multi-spécialités

Pour plus d’informations

Notre site dédié à la formation et aux métiers : http://www.metiersdelalimentation.fr 



Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France
64 rue de Caumartin - 75009 Paris
Tél : 01 42 85 18 20
http://www.chocolatiers.fr

Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs
98 boulevard Pereire - 75850 Paris Cedex 17
Tél : 01 40 53 47 50
http://www.boucherie-france.org
http://www.jedeviensboucher.com

Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers, Chocolatiers, Confiseurs, Glaciers, Traiteurs de France
31 rue Marius Aufan - 92309 Levallois Perret
Tél : 01 40 89 96 70
http://www.patisserie-artisanale.com

Confédération Nationale des Charcutiers, Charcutiers - Traiteurs et Traiteurs de France
15 rue Jacques Bingen - 75017 Paris
Tél : 01 44 29 90 55
http://www.charcutiers-traiteurs.com

Confédération Nationale des Glaciers de France
64 rue de Caumartin - 75009 Paris
Tél : 01 48 74 72 28
http://www.lemondedudessert.fr

Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française
27 avenue d'Eylau - 75782 Paris Cedex 16
Tél : 01 53 70 16 25
http://www.boulangerie.org
http://www.devenir-boulanger.com

Confédération Nationale de la Triperie Française
111 rue de l'Aubrac - V 209 - 94535 Rungis Cedex
Tél : 01 46 75 93 20
http://www.itripes.fr
http://www.produitstripiers.com

Fédération de la Boucherie Hippophagique de France
13 rue des Fossés - 77000 Melun
Tél : 01 64 37 03 75
http://www.artisan-chevalin.fr

Fédération Nationale des Artisans Pizza en Camion Magasin
7 boulevard Pèbre - 13295 Marseille Cedex 08
Tél : 04 91 32 33 78
http://www.camionpizza.org

Fédération Nationale des Détaillants en Produits Laitiers
5 rue des Reculettes - 75013 Paris 
Tél : 01 55 43 31 55
http://www.fromagersdefrance.com
http://www.devenirfromager.com

Fédération Nationale de l’Epicerie
5 rue des Reculettes - 75013 Paris 
Tél : 01 55 43 31 75
http://www.fnde.com

Confédération des Professionnels Indépendants de l'Hôtellerie
2 et 4 rue Barye - 75017 Paris
Tél : 01 47 66 70 00
http://www.cpih-france.com
http://www.metiers-hotel-resto.fr

Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie
22 rue d'Anjou - 75008 Paris
Tél : 01 44 94 19 94
http://www.umih.fr
http://www.metiers-hotel-resto.fr

Union Fédérale des Marchés
14 rue du Séminaire - 94516 Rungis Cedex
Tél : 01 46 87 47 20
Email: ufm.union-federale-des-marches@wanadoo.fr

Union Nationale des Syndicats de Détaillants en Fruits, Légumes et Primeurs
5 rue des Reculettes - 75013 Paris
Tél : 01 55 43 31 90
http://www.unfd.fr
http://www.monprimeur.com

Union Nationale de la Poissonnerie Française
7 rue Pierre et Marie Curie - 22400 Lamballe
Tél : 02 96 50 50 84
Email: unpf.org@orange.fr

Syndicat National des Hôteliers, Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs
4 rue de Gramont - 75002 Paris
Tél : 01 42 96 60 75
http://www.synhorcat.com
http://www.metiers-hotel-resto.fr

Office National d'Information sur les Enseignements et les Professions
http://www.onisep.fr

Ministère de l'Education nationale
http://www.education.gouv.fr/