Délivré par les Chambres de Métiers et de l’Artisanat, le BM se prépare au niveau III. Il est accessible après un titre ou un diplôme de niveau IV, ou après un titre ou diplôme de niveau V et 3 ans d’expérience professionnelle dans le métier. Les personnes non titulaires d’un niveau V devront justifier de davantage d’années d’expérience professionnelle.
Le BM de niveau III est accessible par la voie de l’apprentissage, de la formation continue et par la validation des acquis de l’expérience.
Titre de niveau III spécifique à l’artisanat, le BM apporte des compétences de management général de l’entreprise et des compétences techniques. 

Liste des diplômes:

- BM Boulanger
- BM Pâtissier, confiseur, glacier, traiteur


Pour plus d'informations

Notre site dédié à la formation et aux métiers : http://www.metiersdelalimentation.fr 



Assemblée Permanente des Chambres de Métiers
12 avenue Marceau - 75008 Paris
Tél : 01 44 43 10 00
http://www.apcm.com